les alterconsos :
un circuit court entre ...

des producteurs
heureux de connaître ceux qui apprécient la qualité de leurs produits

Quelques dizaines de producteurs isolés ou en groupements de 5 à 20 producteurs installés en Normandie, Bretagne, Auvergne, Franche-Conté, Pays-de-Loire, Andalousie, Grèce, proposent un catalogue varié :
Fruits et légumes : betteraves, carottes, courges, céleri, échalotes, pommes de terres, filet "pot au feu", panier "surprise", oranges, clémentines, pamplemousses, pommes, poires, avocats, etc.
Crèmerie : fromages de chèvre / vache, fromages blancs et faisselles, oeufs, yaourts nature / aux fruits, lait, morbier, comté, etc.
Boucherie : volailles poulets / pintades, canards magrets / foies gras, boeuf colis / steaks hachés, veau et broutard, agneaux noirs / blancs, brochettes / merguez / saucisses, porcs, etc.
Et toutes sortes de choses : calvados, cidre, vin, amandes, noix, raisins secs, confitures, miels, huîtres, etc.
Environ 500 produits d'agriculture paysanne ayant eu le temps de grandir, en liberté et à échelle humaine.
Souvent Bio, labellisé ou non, mais pas toujours.

Le transport : il est assuré par les producteurs, soit eux-mêmes au volant des camions, soit parfois par un transporteur. Les producteurs organisent leurs tournées pour livrer les groupes.

un réseau informel d'alter-consommateurs
environ 1500 familles regroupées dans une vingtaine d'associations
unis par leur soutien à l'agriculture paysanne

Le groupe d'alterconsos de l'Haÿ-les-Roses fait partie de ce réseau au départ formé autour du GIE des Normands. L'Haÿ et des groupes voisins ont étendu leur activité vers d'autres groupements de producteurs.
Des "alterconsos", conscients, respectueux des ressources naturelles léguées aux générations futures, préoccupés de la qualité de leur alimentation et soucieux de leur santé et de leur équilibre.
Des "alterconsos" aimant les bonnes choses, fines gueules, trouvant plaisir aux aliments simples et naturels, plus jouisseurs qu'ascètes.

Circuit court ...

Aucune intermédiation : juridiquement de la vente directe, payée par chèques aux producteurs. Les associations ne sont pas des intermédiaires.
Le groupage des commandes et la distribution dans les paniers sont assurées bénévolement. Une seule commande "du groupe" consolide celles individuelles. Les alterconsos déchargent les camions, assurent la répartition dans les paniers des alterconsos puis effectuent un décompte individuel.

Des commandes libres, un calendrier annuel des livraisons

Le calendrier des livraisons : chaque groupement de producteurs le fixe pour l'année en accord avec les groupes : une fois par mois pour les Normands, tous les deux mois pour les Auvergnats et les Andalous, etc.
Liberté pour les alterconsos : chacun choisit dans le bon de commande de la livraison la quantité qu'il souhaite, aucun ou beaucoup, régulièrement ou non.

Questions et réponses ...

Comment je récupère mon "panier" ?
Le jour de la livraison, le camion est déchargé par des alterconsos qui se sont proposés ce jour et qui répartissent ensuite les produits déchargés conformément aux commandes de chaque alterconso. Certains produits sont au poids ou à peser (le décompte est calculé sur place), l'alterconso retire son "panier" et rédige son ou ses chèques.
Comment les prix sont-ils négociés avec les producteurs ?
Les alterconsos ne sont pas une centrale d'achat. Les producteurs proposent des prix qui rémunèrent correctement leur effort (et non un prix de "marché").
Les alterconsos n'ont pas obligation d'achat et toute leur liberté de choix. Certains se précipitent sur des produits que d'autres délaissent, les avis respectifs peuvent être contrastés. Lors du déchargement et du retrait des paniers les commentaires vont bon train.
Les alterconsos sont-ils "locavores" ?
En partie oui : par principe la production est française pour tous les produits qui peuvent l'être. On n'y trouvera pas de moutons néo-zélandais. Mais les oranges, les avocats, les pamplemousses, les olives ... ne poussent pas sous nos latitudes (ou presque pas). Nos amis andalous et grecs ont ainsi un débouché qui n'a aucun impact négatif sur nos producteurs nationaux.
En partie non : sauf à construitre les villes à la campagne la production agricole ne se fait pas en milieu urbain. Certes une certaine activité de maraîchage y est possible mais pas à la hauteur des besoins. Et puis chaque région a ses atouts : les chèvres sont mieux en Haute-Loire, les pommes dans l'ouest ... Les échanges existent et le transport n'est pas un péché. Toute l'énergie consommée pourrait être renouvelable sans surcoût notoire, qu'elle ne le soit pas est une autre question.
Comment suis-je informé d'une livraison et comment je commande ?
Les alterconsos sont obligatoirement informatisés, tout est dématérialisé et passe par internet / e-mail.
Certains groupes d'alterconsos utilisent une application informatique dédiée qui permet de gérer les commandes et livraisons tant du côté producteur qu'alterconso. Les alterconsos reçoivent chaque semaine un e-mail donnant le calendrier des livraisons ouvertes aux commandes et et la synthèse de ce qu'ils ont déjà commandé. Des liens ouvrent directement l'application pour saisir ou modifier sa commande. Une vidéo explique comment procéder : http://youtu.be/kWfzKyNxrZc
Les groupes qui n'utilisent pas l'application dédiée procèdent à des échanges d'e-mail avec des feuilles Excel attachées. Ils reçoivent en général un e-mail de l'animateur-trice du groupe avec un bon de commande en Excel : il est à remplir et à retourner à l'animateur-trice.
Puis-je m'impliquer en tant que "bénévole" ?
Non seulement on peut mais on doit !
Contribuer au déchargement des camions et à la distribution dans les paniers peut facilement prendre 2 à 3 heures. Pour les groupes qui n'utilisent pas l'application, la réception du catalogue des producteurs, la ventilation aux alterconsos, la consolidation des feuilles Excel, puis après distribution le calcul du décompte de chacun, sont des tâches "administratives" très consommatrices de temps.
Devenir correspondant d'un producteur ou d'un groupement : être associé à la définition du catalogue, proposer / réagir aux propositions de calendrier, etc. souvent pour plusieurs groupes proches de chez vous.

Vous souhaitez rejoindre un groupe existant, créer votre propre groupe local ? Contactez-nous.

Contacts :
Isabelle Suzanne-M'Benque : isabelle@alterconsos.net - 06 60 90 46 13
Dominique Colin : dominique@colin.sportes.fr - 06 14 30 41 70
Daniel Sportès : daniel.sportes@laposte.net - 06 20 45 35 13
Quelques liens :
Les Alterconsos en Val-de-Bièvre : http://www.alterconsos.fr
A propos de l'application alterconsos : https://sites.google.com/site/alterconsosapp/home