{"id":26,"date":"2015-08-27T10:10:15","date_gmt":"2015-08-27T10:10:15","guid":{"rendered":"http:\/\/alterconsos.fr\/blog\/?page_id=26"},"modified":"2015-08-30T09:11:35","modified_gmt":"2015-08-30T09:11:35","slug":"les-normands","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/alterconsos.fr\/blog\/?page_id=26","title":{"rendered":"Les \u00ab\u00a0Normands\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"
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Le r\u00e9seau
\n\u00ab\u00a0Paysans bas-normands\/Consomm\u2019acteurs franciliens\u00a0\u00bb<\/h1>\n

La d\u00e9marche<\/h1>\n

En Ile-de-France, quatorze groupes de consommateurs repr\u00e9sentant plus de 800 familles ont constitu\u00e9 en six ans un r\u00e9seau d\u2019approvisionnement en produits issus de l\u2019agriculture biologique normande. De leur c\u00f4t\u00e9 les producteurs (une quinzaine) ont cr\u00e9\u00e9 un GIE, le Groupement d\u2019Int\u00e9r\u00eat \u00c9conomique des Producteurs Fermiers de Basse-Normandie, afin d\u2019organiser eux-m\u00eames la rotation des livraisons mensuelles et la gestion collective de ce syst\u00e8me particulier d\u2019\u00e9coulement de la production de denr\u00e9es alimentaires.<\/p>\n

Cheville ouvri\u00e8re<\/h2>\n

Une telle pratique d\u2019appropriation du lien direct entre producteur et consommateur ne rel\u00e8ve \u00e9videmment pas de la g\u00e9n\u00e9ration spontan\u00e9e. Un homme est \u00e0 l\u2019origine de l\u2019entreprise\u00a0: Fran\u00e7ois Dufour, ancien porte-parole de la Conf\u00e9d\u00e9ration Paysanne, paysan bio au pied du Cotentin et d\u00e9sormais pr\u00e9sident de la Commission Agriculture au sein du Conseil R\u00e9gional de Basse-Normandie. Soucieux de trouver des alternatives \u00e0 l\u2019agriculture productiviste o\u00f9 la qualit\u00e9 des produits est inversement proportionnelle \u00e0 la hauteur des rendements, il a assur\u00e9 seul pendant un an la livraison de ses produits et ceux de quatre ou cinq de ses confr\u00e8res ou consoeurs, modestes paysans comme lui. Le GIE est venu plus tard avec le renfort d\u2019autres producteurs convaincus que l\u2019on tenait l\u00e0 le moyen d\u2019assurer un revenu d\u00e9cent aux producteurs tout en recr\u00e9ant le lien social rompu par le d\u00e9veloppement inconsid\u00e9r\u00e9 de la Grande Distribution. Ainsi, plusieurs de ces producteurs ont pu maintenir leur activit\u00e9 debout gr\u00e2ce \u00e0 ces d\u00e9bouch\u00e9s franciliens r\u00e9guliers. Incontestablement il s\u2019agit l\u00e0 d\u2019un syst\u00e8me d\u00e9passant de tr\u00e8s loin la seule possibilit\u00e9 pour le producteur d\u2019\u00e9couler sa production et pour le consommateur d\u2019acheter des produits de qualit\u00e9 \u00e0 un prix satisfaisant les deux parties. Il s\u2019agit bien davantage d\u2019une d\u00e9marche faite de partage en commun de valeurs abandonn\u00e9 tout \u00e0 la fois par le consum\u00e9risme traditionnel et par l\u2019agriculture conventionnelle, f\u00fbt-elle raisonn\u00e9e.<\/p>\n

Comment \u00e7a marche ?<\/h2>\n

Un mois environ avant chaque livraison, un bon de commande des produits disponibles est adress\u00e9 par l\u2019Internet aux animateurs des quatorze groupes de familles. Chaque animateur renvoie par le m\u00eame canal la commande de son groupe dix jours avant la date de livraison, date imp\u00e9rative permettant le respect des d\u00e9lais d\u2019abattage des animaux et donnant aux producteurs le temps de pr\u00e9parer l\u2019ensemble des produits \u00e0 livrer. La gamme de ceux-ci est tr\u00e8s vari\u00e9e\u00a0: poulets et \u0153ufs ; viandes de boeuf, de veau, d\u2019agneau et de porc fermier ; paniers de l\u00e9gumes ; terrines et foie gras ; produits laitiers (camembert, fromages de ch\u00e8vre, beurres, cr\u00e8me fra\u00eeche, lait) ; pommes et jus de pomme ; miel et pain d\u2019\u00e9pices, etc.. Normandie oblige, cidre et Calvados sont \u00e9galement propos\u00e9s. Les quatorze groupes sont livr\u00e9s en deux jours (vendredi et samedi) par deux tourn\u00e9es diff\u00e9rentes – et pour dix tonnes de marchandises – afin de r\u00e9pondre aux contraintes g\u00e9ographiques de la banlieue parisienne. La livraison s\u2019effectue le plus souvent au domicile de l\u2019animateur du groupe en pr\u00e9sence des personnes ayant command\u00e9. Chacun met la main \u00e0 la p\u00e2te dans la bonne humeur. La distribution termin\u00e9e un moment de convivialit\u00e9 plus franche peu s\u2019installer autour d\u2019un verre avec ceux qui le souhaitent ou ne sont pas trop press\u00e9s de se retrouver chez eux pour d\u00e9guster enfin le fruit de leurs achats. La chaleur humaine, d\u2019accord\u00a0! Mais la cha\u00eene du froid, nous dira-t-on, est-elle respect\u00e9e elle aussi ? Les producteurs transportent les marchandises dans des camions r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s de location et les animateurs des groupes conservent au frais les produits de ceux qui ne peuvent \u00eatre l\u00e0 le jour de la livraison. De la souplesse dans la rigueur, ce pourrait \u00eatre la devise de fonctionnement de ce syst\u00e8me \u00e0 pr\u00e9sent bien r\u00f4d\u00e9.<\/p>\n

Ouverture volontaire<\/h2>\n

Les groupes sont ouverts. Si leur cr\u00e9ation est la plupart du temps l\u2019initiative d\u2019un noyau de militants, le mode d\u2019entr\u00e9e de la plupart des membres est le bouche-\u00e0-oreille. L\u2019engagement de chacun n\u2019est que moral. Il n\u2019est pas demand\u00e9 \u00e0 tous de comprendre la port\u00e9e enti\u00e8re de la d\u00e9marche engag\u00e9e. La pratique, au fil des livraisons et des rencontres qu\u2019elles provoquent, accro\u00eet n\u00e9cessairement le niveau de compr\u00e9hension de chacun. Les comportements du consommateur typiques sont assez vite remarqu\u00e9s dans un groupe atypique. De temps \u00e0 autre, des soir\u00e9es d\u2019information sont organis\u00e9es dans des maisons de quartier afin d\u2019\u00e9largir l\u2019audience. Ainsi, les in\u00e9vitables d\u00e9fections li\u00e9es au zapping consum\u00e9riste sont compens\u00e9es par de nouvelles arriv\u00e9es permettant au groupe de garder son niveau de coh\u00e9rence.<\/p>\n

On le voit\u00a0: rien de bien sorcier dans tout \u00e7a. L\u2019ingr\u00e9dient majeur ? L\u2019envie de rompre, en partie au moins, avec les r\u00e9flexes habituels de la consommation irr\u00e9fl\u00e9chie. Que ce r\u00e9seau en appelle d\u2019autres, voil\u00e0 le v\u0153u le plus cher de ses inventeurs.<\/p>\n<\/div>\n

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